Tổng cộng:
[tintuc]
Bước 1: Thái nhỏ ớt, dưa chuột và giò lợn. Hẹ mua về rửa sạch băm nhỏ. Bạn đem trộn đều hỗn hợp, ớt chuông, dưa chuột, lá hẹ, đậu trắng, giò lợn, gừng, muối và cơm nguội lên với nhau. Sau đó bạn đổ thêm bột gạo vào và trộn đều cùng hỗn hợp trên.
Bước 2: Đem cán mỏng hỗn hợp vừa trộn ra như hình dưới đây. Lấy khuôn hoa để cắt bánh (bạn có thể chọn khuôn có hình dạng bất kỳ theo sở thích cá nhân).
Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng lên, thả miếng bánh gạo vào chiên vàng (mỗi mặt chiên khoảng 3 phút) thì rắc thêm hạt vừng vào chiên đến khi bánh gạo có màu vàng ruộm thì tắt bếp.
Bước 4: Vớt bánh gạo ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để một lát cho giấy thấm bớt dầu thừa từ bánh gạo.
Bây giờ món bánh gạo Nhật chiên giòn đã sẵn sàng, bạn có thể mời gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.
[/tintuc]
[tintuc]
[tintuc]
Ăn uống đầy đủ và đúng cách trong mùa dịch bệnh là cách tốt nhất để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Trong thị trường sản phẩm thức uống được các nhà sản xuất phục vụ nhu cầu ngày nay rất phong phú và đa dạng, tuy nhiên trong cuộc chiến phòng chống COVID-19, việc tận dụng cây nhà lá vườn để tự chế biến một vài thức uống đơn giản mà có tác dụng hữu hiệu giúp tăng cường sức đề kháng cho mọi người là cần thiết.
Với kinh nghiệm của người xưa truyền dạy, nguyên liệu để làm món nước rất đơn giản, dễ mua dễ làm đó là: sả tươi, chanh tươi, gừng tươi và mật ong.
Trong dân gian cây sả dễ trồng quanh năm, dùng làm gia vị và làm thuốc, thân và rễ có chứa tinh dầu, mùi thơm đậm.
Theo Đông y, sả có vị cay tính ấm, có tác dụng hạ khí, tiêu đờm, dùng chữa cảm sốt, đầy hơi, đau bụng, buồn nôn.
Tinh dầu sả có tác dụng khử mùi, phối hợp với một số loại tinh dầu khác để xoa bóp, chữa cảm cúm, giảm đau, chữa tê thấp.
Theo Đông y, gừng tươi (sinh khương) có vị cay, nóng, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn.
Gừng là vị thuốc quen thuộc trong dân gian, giúp tiêu hóa và dùng trong các trường hợp cảm mạo, ho mất tiếng.
Gừng khi phối hợp với chanh, sả chữa được các bệnh cảm ho, ăn không tiêu.
Chanh là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, theo các nhà nghiên cứu, chanh thực sự cần thiết cho hệ miễn dịch cơ thể, đặc biệt giúp tránh cảm lạnh và cúm, đồng thời giảm stress rất hiệu quả. Chanh giàu kali giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, có tác dụng chống oxy hóa, thải độc.
Tinh dầu trong vỏ chanh giúp thư giãn các mạch máu giảm đau họng, giúp cho bệnh nhân hạ sốt.
Mật ong là sản phẩm mật hoa được tạo ra từ con ong, được dùng để thay thế đường. Mật ong được sử dụng như một loại thuốc không những chứa nhiều thành phần vitamin có lợi cho cơ thể con người mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho người suy dinh dưỡng.
Từ những tác dụng của các nguyên liệu cây nhà lá vườn trên mà ngày xưa các tiền bối xứ ta đã sử dụng làm bài thuốc dân gian phòng các bệnh cảm cúm, kháng viêm được lưu truyền cho đến nay.
Cụ thể, gia đình tôi thường áp dụng và truyền khẩu trong thân quyến thức uống này rất có hiệu quả, nay xin chia sẻ đến bà con mình trong mùa đại dịch đang làm giảm sức khỏe mọi người với một chút thành tâm mong cầu cho bá tánh được an yên.
Công thức 1: Nấu nước chanh sả uống mỗi ngày
Nguyên liệu:
- Sả cây 3 tép
- Chanh 1 trái
- Nước 1 lít
Thực hiện:
- Sả rửa sạch, cắt khúc, đập giập
- Chanh để nguyên trái, rửa sạch
Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, thả sả và trái chanh vào nấu chừng 3 phút thì tắt bếp.
Cho nước đã nấu vào bình (luôn sả và chanh) để uống trong ngày
Dùng cho mọi thành viên gia đình thay nước lọc, nếu uống hết thì chêm thêm nước sôi
Lưu ý nước chỉ được dùng trong ngày, sang ngày mai phải nấu nước mới.
Công thức 2: Pha nước chanh sả mật ong uống buổi sáng
Nguyên liệu
- Chanh ½ trái
- Sả 1 tép
- Gừng 10g
- Mật ong 1 muỗng canh
Thực hiện:
Chanh rửa sạch cắt lát mỏng để nguyên vỏ
Sả rửa sạch, cắt 2 khúc cỡ 2,5cm, đập giập
Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng, để nguyên vỏ
Cho chanh, sả, gừng vào ly với 1 muỗng canh mật ong, sau đó cho 300ml nước sôi hoặc nước nóng trong bình thủy chế vào ly, khuấy đều, đậy kín khoảng 5 phút, chờ nước còn âm ấm thì uống 1 ly vào buổi sáng sẽ giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, kháng khuẩn hiệu quả.
Nguồn: nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh
[/tintuc]
[tintuc]
Để giúp mọi người có thể phân biệt được mật ong rừng nguyên chất và mật ong nuôi, bạn hãy để ý một số đặc điểm dưới đây nhé!
Mật ong rừng có bọt tạo khí ga nhiều hơn mật nuôi: Thường thì mật ong rừng sẽ có độ tạo gas, có khí gas cao hơn so với mật được tạo ra từ ong nuôi. Do đó, khi mật ong rừng đóng chai để đưa ra thị trường, lượng mật luôn phải thấp hơn cổ chai khoảng từ 2 – 10cm.
Mật ong rừng có lớp váng bám miệng chai: Thường thì mật ong rừng do ong đi thu phấn hoa rồi mang về để tạo mật. Nếu vắt mật thấy có lớp váng ở đáy chai thì đó chính là mật ong rừng.
Mật rừng thơm, ngọt tự nhiên và sánh hơn ong nuôi: Mật ong rừng thường có hương thơm tự nhiên, có vị ngọt thanh đặc biệt và thường có độ sánh hơn các loại khác.
Màu sắc mật ong rừng thay đổi theo thời gian: Khi mới thu hoạch, mật ong rừng nguyên chất sẽ có màu vàng nhạt. Theo thời gian, thường có màu đậm hơn, cuối cùng là có màu cánh gián.
Mật ong rừng nguyên chất không đông cứng trong tủ lạnh: Đối với mật ong rừng nguyên chất, khi bỏ vào tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng thì mật vẫn có độ sánh riêng, không có dấu hiệu đông cứng, hoàn toàn duy trì độ thơm, mịn vốn có.
Mong rằng quý bạn đọc đã có giải đáp cho câu hỏi mật ong có tác dụng gì với và uống mật ong đúng cách nhé!
[/tintuc]
